Category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

шаманка

ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»

Подружитесь с овощами,
И с салатами и щами.
Витаминов в них не счесть.
Значит, нужно это есть!
          (Н. Довженко)

Приглашаю всех желающих присоединиться к кулинарному
ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»




Сроки проведения по 31 августа с.г.

Условия.

1. Принимаются к участию вновь опубликованные рецепты разнообразных блюд с использованием любых овощей, а также зелени, в том числе дикорастущей.
2. Рецепты должны быть опубликованы в срок с 1 июня по 31 августа.
3. В посте участника должна быть ссылка на пост с условиями ФМ.
4. Ссылки на рецепты следует оставлять здесь комментариями первого уровня.
5. По итогам ФМ будет создан каталог рецептов с картинками и активными ссылками.

promo cookingoffroad june 2, 22:39 9
Buy for 10 tokens
Подошел к концу наш очередной ФМ «Освобождаем закрома 2020» Поздравляю всех участников! Мы вместе в очередной раз собрали множество рецептов и идей по использованию консервированных и замороженных овощей и фруктов для нашего стола. Вы только посмотрите! Основные блюда…
шаманка

Практикуемся в окрашивании яиц под мрамор

Как видите, получается достаточно ярко и замысловато-узорчато.
А делается сказочно просто!
Кроме того, налицо экономия красящих ингредиентов.

Итак, окрашиваем пасхальные яйца луковой шелухой с мраморным эффектом. А картинки отправляем в ФМ «В гостях у сказки».. надеюсь, подойдут.

         

Collapse )



шаманка

ФМ «Освобождаем закрома 2020»

Ну что же, весна уже вступила в свои права - пора подумать о подготовке кладовых для нового урожая.  Время подъедать прошлогодние запасы!

Приглашаю всех желающих принять участие во флешмобе по сбору рецептов с использованием консервированной, замороженной и сушеной плодоовощной продукции, а также ягод, пряных трав и грибов.
Многим пригодится!

           
источник фото

Collapse )

шаманка

Тетёрочный день

22 марта (по новому стилю) в народно-христианской традиции славян День памяти Сорока Севастийских мучеников. По «случайности» этот церковный праздник приходится на День весеннего равноденствия. Именно сегодня у славянских народов было принято встречать весну. Считалось, что в этот день из тёплых стран прилетают кулики и жаворонки и приносят с собой обновление природы.
Со́роки, Со́роки святые, Жаворонки, Именины жаворонка, Кулики, Тетёрочный день - такие теплые названия давал в свое время народ этому празднику.
Обрядовой выпечкой этого дня повсеместно были булочки и печенья в виде птичек.
А вот Каргополье славилось своими уникальными изделиями – тетёрки (тетёры). Необыкновенно декоративное ажурное печенье. Тонкие жгутики из простого теста складываются в узоры, изображающие солярные знаки и древнерусские орнаменты.

Материал для ФМ «В гостях у сказки» и ФМ «Постные блюда»



Collapse )

шаманка

14 марта – ответочки Валентину

Современная традиция празднования Дня святого Валентина (напомню, 14 февраля) далеко не всем кажется хорошей идеей. Недовольных «подарочной принудиловкой» можно поделить на несколько категорий – одни просто тихо брюзжат по этому поводу, другие громогласно выражают неприятие и возмущение, а кое-кто просто предлагает альтернативные варианты.. компенсирующего типа J)



Collapse )

шаманка

Архангельские козули – рождественская традиция Русского Севера

Маленька, рогатенька,
Головой не вертѝт,
На зубах хрустѝт...

Это про старинные поморские обрядовые пряники козу́ли (или козю́ли).
Их и в доме как оберег держали, и дарили как символ благополучия и достатка, и детям как игрушки давали. Традиционно готовят такие изделия и в наше время в Архангельской и Мурманской областях, а также на Северном Урале.

**
Материал отправляю для участия в ФМ "Пришла Коляда, отворяй ворота!"



Историю свою козули ведут, вероятно, с еще языческих времен. Постепенно они, интегрируясь в новые условия, подстраивались под изменения культурной среды.

Изначально козули были объемными фигурками, этакими мини-скульптурками, изображавшими домашних животных – коз, коров и пр., служивших чем-то вроде заместительной жертвы. Лепились они из теста (мука, вода), высушивались или запекались в печи и для еды не предназначались. Позже, как более практичный вариант, фигурки стали делать плоскими, и, раз уж они сделаны из съедобных материалов, почему бы их не сгрызть после того, как выполнили свою ритуальную функцию.

Collapse )


шаманка

Оранжевый кулинарный ФМ

Осень нынче в своих правах..
Слякотной хандрой нас придавить норовит..
Но мы уступать ей не обязаны..
Даешь кулинарный позитив!



***

Условия флешмоба

Мурлычем себе под нос:
Оранжевое небо, оранжевое море,
Оранжевая зелень, оранжевый верблюд,
Оранжевые мамы любимому семейству
Оранжевые блюда к обеду подают

и
готовим из продуктов оранжевого цвета - тыква, морковь, хурма, апельсины-мандарины и прочие урюк-кайса-курага.. Годятся также оранжевый перец, картофель-батат и другие оранжевые.


Collapse )

Срок проведения ФМ - с 04 октября по 1 декабря с.г.

По итогам ФМ будет создан каталог рецептов с картинками и активными ссылками.

шаманка

Лобио

Я по грузинской кухне не самый большой специалист..
Лобио лично готовила впервые.. «по наитию».. но думаю, что правильно..

хотя на аутентичность не претендую.
Я просто приготовила, и мы с удовольствием съели. Так что рекомендовать могу, не моргнув глазом.



Collapse )

Можно подавать как закуску или как основное блюдо.
---

Надеюсь, рецепт подойдет для ФМ "Закусывать надо!". Сезон 3

шаманка

Сибирские особенности новогодней ярмарки. Часть.. непродовольственная

С чем у нас привычно ассоциируются рождественские ярмарки..
Многолюдье, оживление, приятная суета возле расцвеченных и ярко освещенных прилавков, разноязыкий говор, ароматы пряностей и красного вина.
На первом плане веселье и возможность прикупить всяческих приятных безделушек.

Я побывала на нашей красноярской «новогодней ярмарке» в четверг, поэтому ароматы пряностей и красного вина, равно как и веселую кутерьму, не застала.. но зато поснимала без препятствий.
Вообще-то ярмарка проходила с 12 по 16 декабря, но поделиться впечатлениями руки только сейчас дошли.



Новый год и Рождество время радостных ожиданий. Все ждут «чудес», но кто-то должен эти чудеса помочь организовать.

Такую цель и ставят для себя организаторы нашей «ярмарки». Проводит её (кстати говоря, уже в 21-й раз) Красноярская выставочная компания на площадях своего выставочно-делового центра.
Как было заявлено, здесь посетители должны найти все, чтобы нарядить себя, елку и праздничный стол. Ну, и найти подсказки, чем развлечь себя и свое семейство на каникулах.

Collapse )

Материал для ФМ "Печенье для Санты, морковка для Рудольфа"

шаманка

Пасхальная Мона (mona de Pascua) – валенсийская выпечка

Интересуясь традициями пасхальной выпечки Испании, я нашла информацию, что в Валенсии и Каталонии к этому празднику принято печь моны (mona de Pascua). Что за моны, почему они моны? Словари дают два значения этого слова – пасха и красавица. И что за этим кроется?
Мне пришлось изрядно порыться в интернете, чтобы отыскать объяснения. Можете себе представить, как я обрадовалась, когда, наконец, нашла, да непростое.
**
Материал отправляю для участия в ФМ "Печенье и его родственники" (в раздел пасхальных традиций)


Collapse )
Все люди братья!
**
источник