cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Куриные конвертики с манго и камамбером

Очень эффектное блюдо, но при наличии ингредиентов готовится весьма просто и достаточно быстро.

Для конвертиков


  • Куриное филе – 4 шт

  • Манго – половинка

  • Камамбер – 60 г (половинка маленького кружка)

  • Соль-перец по вкусу

  • Зелень петрушки

Кроме того, понадобится пленка пищевая термостойкая.

Каждое филе распластываем большим ножом параллельно рабочей плоскости, но не до конца. Раскрываем как книжку.
Накрываем куском пищевой пленки и прокатываем обычной скалкой так, чтобы выровнять пласт по толщине.

Раскладываем на каждый пласт ломтики манго и кусочки камамбера. Солим-перчим по вкусу.
Сворачиваем филе конвертиком, стараясь, чтобы начинка не выглядывала.
Каждый конвертик плотно заворачиваем в кусок пленки, закручиваем края пленки.

Затем конвертики заворачиваем еще в один слой пленки. Нам важно, чтобы сок, образовавшийся во время варки внутри, не вытек.

Я варила конвертики в воде. Опускать следует в кипяток. Объем воды должен быть большим, чтобы при опускании конвертиков кипение не прекратилось.
Сварится все быстро – минут 15 достаточно..

Если боитесь варить в пленке, можно завернуть в фольгу или пергамент, а потом приготовить на пару или запечь.При желании манго можно заменить консервированным персиком или абрикосом, а камамбер моцареллой или сыром попроще (но это большой секрет!).

Приглушенные краски этого блюда в какой-то степени характеризуют и его вкус. Чтобы в полной мере насладиться нюансами, вкушать его следует вдумчиво и без спешки. Для шумной вечеринки оно, пожалуй, не подойдет. Скорее это будет романтический вечер.. с бокалом легкого белого вина или брюта.

***
Конвертики запечатали и отправляем для участия в
ФМ "Шарики, ролики, линеечки! 6 сезон"
ФМ "Закусывать надо!". Сезон 3
ФМ "Блюда из птицы - 2"

Tags: варить, горячее, закуски, курица, манго, обед, праздничный стол, просто, сыр, ужин
Subscribe

Posts from This Journal “курица” Tag

promo cookingoffroad декабрь 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments