cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Пицца с морковью

Долго не могла решить, как же лучше пристроить морковку в пиццу. Сначала хотела в тесто, потом просто кружочками поверх разложить. Потом решила – пусть будет соусом.











Тесто замесила пресное на кефире. Добавила чуток ячневой муки.. что-то я в последнее время полюбила ее.


Для теста
Кефир (кислый) 150 мл
Масло растительное 30 мл
Сода 0,5 ч.л.
Соль 0,25 ч.л.
Сахар 0,5 ч.л.
Мука примерно 1,5 ст. (из них мука ячневая 2 ст.л.)
Тесто получилось очень мягкое. Размяла его в кружок диаметром примерно 28 см.










Для начинки
Морковь 200 г
Сметана 2-3 ст.л.
Соль-перец
Листики шалфея
Горсть маслин
Помидор
Моцарелла


Морковь порезать кубиком и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до мягкости. Воду слить и размять морковку в грубое пюре. Остудить.
Это лучше сделать заранее.
Для соуса морковь перемешать со сметаной и приправить по вкусу.


Соус я выложила на тесто, размазала, посыпала листиками шалфея. Сами листочки крупные, так что я их порвала руками.


















Дальше выкладываем на пиццу ломтики помидоров, разрезанные напополам маслины и моцареллу.. и в печку.


















Я пекла в пицца-мейкере 15 минут без предварительного нагрева. Чуток передержала, так что сыр закипел.


И вот..
теперь она нарядная в гости к нам пришла и много-много радости кому-то принесла!


























Угощайтесь сами и кормите гостей!





Пиццу хочу отправить в Осенний ФМ и ФМ "Хлеб всему голова!"
Tags: выпечка, завтрак, морковь, овощи, оливки, осень, сыр
Subscribe

Posts from This Journal “овощи” Tag

  • Кускус из пшена с рукколой

    Меня всегда забавляло внешнее сходство пшена с приготовленным кускусом. Ну, и конечно, рука тянулась заменить то на другое. Каково же было мое…

  • Сливочная масала с паниром / Meera Sodha's paneer butter masala

    Панир в пикантном пряном соусе по рецепту из книги Миры Содха. Сама хозяйка говорит, что несколько смягчила традиционную для Индии остроту, но…

  • Масала хлеб / masala bread

    Вот вам еще один простой индийский рецепт с использованием хлеба. Это популярная закуска, которую легко приготовить дома, можно купить у уличных…

  • Рава-тосты / rava toast

    Не так давно я полюбопытствовала, кто что делает с зачерствевшими булочками.. Ответы меня, можно сказать, огорошили. Один был безапелляционный…

  • Вестфальское рагу с зеленым горошком

    Вестфальское рагу с зеленым горошком приготовлено для участия в Раунде серии «Кругосветка». Северная Германия и ФМ Зимние посиделки…

  • Картофельный биск с цветной капустой

    Осень неумолимо вступает в свои права, дни становятся все прохладнее, и на этом фоне мы стремительно теряем ощущение уюта и комфорта. Кто-то…

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Posts from This Journal “овощи” Tag

  • Кускус из пшена с рукколой

    Меня всегда забавляло внешнее сходство пшена с приготовленным кускусом. Ну, и конечно, рука тянулась заменить то на другое. Каково же было мое…

  • Сливочная масала с паниром / Meera Sodha's paneer butter masala

    Панир в пикантном пряном соусе по рецепту из книги Миры Содха. Сама хозяйка говорит, что несколько смягчила традиционную для Индии остроту, но…

  • Масала хлеб / masala bread

    Вот вам еще один простой индийский рецепт с использованием хлеба. Это популярная закуска, которую легко приготовить дома, можно купить у уличных…

  • Рава-тосты / rava toast

    Не так давно я полюбопытствовала, кто что делает с зачерствевшими булочками.. Ответы меня, можно сказать, огорошили. Один был безапелляционный…

  • Вестфальское рагу с зеленым горошком

    Вестфальское рагу с зеленым горошком приготовлено для участия в Раунде серии «Кругосветка». Северная Германия и ФМ Зимние посиделки…

  • Картофельный биск с цветной капустой

    Осень неумолимо вступает в свои права, дни становятся все прохладнее, и на этом фоне мы стремительно теряем ощущение уюта и комфорта. Кто-то…