cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Витамины, вперед! - Салат из руколы с кабачком и яблочным майонезом

Дневные температуры в наших местах установились в плюсовом секторе, и, хотя не всегда солнечно, снег исправно тает.. До появления зелени за окном нам пока еще далеко, но мы уже можем порадовать себя зеленью в тарелке.
Салатик совсем простой. Единственное, что требует здесь приготовления - яблочный майонез (рецепт здесь). Но при наличии микроволновки и сносного блендера это займет пяток минут.
**


**
На 1 порцию
Рукола – 40 г
Кабачок – 40 г
Яблочный майонез – 1 ст.л.
Томаты черри – 2 шт.
Лепестки миндаля – 1 ст.л.
Сок лимона
**
Свежий молоденький кабачок шинкуем длинной тонкой соломкой. Это легко сделать резаком для корейской моркови или спиралайзером.. нож в умелых руках тоже сгодится. Соломку сбрызгиваем несколькими каплями лимонного сока и перемешиваем.
На порционную тарелку выкладываем промытую и обсушенную руколу, на нее кабачки, поливаем все яблочным майонезом.
Салат готов, осталось украсить его помидорками и посыпать миндалем.
Подаем к столу сразу.
**
Яблочный майонез прекрасно сочетается как с руколой, так и с кабачками. А вот если вы хотите приготовить салат только из огурцов и помидоров, то в качестве соуса предлагаю взять майонез из фасоли.
**

Tags: весна, зелень, кабачки, майонез, миндаль, помидоры, рукола, салат, соус, яблоки
Subscribe

Posts from This Journal “салат” Tag

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments