cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Домашние сливовые конфеты

Идея приготовить эти конфетки навеяна материалом о Sugar Plum (см. О балете «Щелкунчик». Часть 5. Фея Сахарной Сливы – кто, что и почему).
**
Конфетки участвуют в ФМ Рождественские кулинарные подарки
**

cb5 ум.jpg
**
Чернослив – 1 ст.
Финики – 1 ст.
Орехи грецкие – 1 ст.
Корица молотая – 0,5 ч.л.
Кардамон молотый – 0,5 ч.л.
Кориандр молотый – 0,25 ч.л.
Для обсыпки
Сахарная пудра – 1 ст.л.
Какао-порошок – 1 ст.л.
или бисквитная крошка
**
Чернослив и финики распарить, но не в кашу. Извлечь косточки, сложить в чашу комбайна вместе с остальными ингредиентами, смолоть в пасту. Если масса окажется жидковатой, добавить еще молотых орехов или бисквитных крошек.
Из пасты накатать шариков и обвалять их смеси сахарной пудры и какао.

     
(фото увеличиваются по клику)
**
У меня вышло 20 шариков размером с конфету ферреро роше, и дюжину я сделала вполовину мельче (как драже J). Обкатала часть в крошке шоколадного бисквита, часть в пудре с какао, добавив в нее немного смолотого в пудру кофе.
**
На ночь оставила конфетки на столе неприкрытыми, они окрепли и значительно улучшились во вкусе.
**
Tags: веган, вегетарианское, десерт, конфеты, орехи, праздничный стол, просто, пряности, сладкое, сухофрукты
Subscribe

Posts from This Journal “сухофрукты” Tag

  • Торт Поленница

    Это торт моего детства. Полешки для него мы к каждому празднику пекли тазиками, а перед днем Х перемазывали сметанным кремом и складывали в…

  • Имбирный пирог с изюмом и цукатами

    Еще один экспериментальный рождественский фруктовый кекс из нового в этом году. Рецепт нашелся на бутылке молока. Подкупил лаконичностью и…

  • Ананасовый рождественский пирог

    Где-то в комментариях я уже упоминала, что пробовала много вариантов рождественской выпечки разных стран и народов. Штоллены, панеттоне, фруктовые…

  • Рисово-творожные шарики с курагой

    Еще немного экспериментов с рисом и шариками .. на этот раз десерт. Знаете, что напомнило? Ленивые вареники с курагой.. совсем ленивые,…

  • Сконы с цукатами манго и розмарином

    Чай со свежей выпечкой – прекрасное начало для осеннего дня! Сегодня у нас на завтрак английский стиль - Сконы с манго и розмарином.…

  • Хушаф

    Хушаф – финиковое молоко – очень популярный в Египте и других странах Ближнего Востока десертный напиток. Готовится совсем…

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments