Люблю груши… и свежими, и в выпечке. Как-то уже давненько заприметила идею салата с грушей и горчичной заправкой, все намеревалась попробовать. Сегодня, наконец, представился случай.
**
Салат для ФМ "Закусывать надо!" и ФМ "Путешествие в королевство Щелкунчика"
**
В расчете на 1 порцию
половина груши
1-2 листа пекинской капусты
1 ч.л. сока лимона
щепотка цедры лимона
0,25 ч.л. готовой горчицы
0,5 ч.л. растительного масла
4-5 капель вустерского соуса
лук красный сладкий
веточка петрушки
**
Для заправки смешать в маленькой баночке лимон, горчицу, масло и вустерский соус. Баночку плотно закрыть крышечкой и хорошенько потрясти.
Грушу очистить, нарезать тонкими ломтиками, перемешать с половиной заправки, отставить на несколько минут, чтобы подмариновалась.
Мягкую часть листа капусты нарезать полосками, твердую – тонкой соломкой. Лук тоже нашинковать соломкой.
Листья петрушки измельчить и добавить к оставшейся части заправки.
Несколько ломтиков груши отложить для украшения, остальные порезать и смешать со всеми ингредиентами.
Готовый салат красиво выложить на тарелку.
**
Пребываю в состоянии удовлетворения. И мечта сбылась, и покушала вкусно.
**
Салат для ФМ "Закусывать надо!" и ФМ "Путешествие в королевство Щелкунчика"
**
В расчете на 1 порцию
половина груши
1-2 листа пекинской капусты
1 ч.л. сока лимона
щепотка цедры лимона
0,25 ч.л. готовой горчицы
0,5 ч.л. растительного масла
4-5 капель вустерского соуса
лук красный сладкий
веточка петрушки
**
Для заправки смешать в маленькой баночке лимон, горчицу, масло и вустерский соус. Баночку плотно закрыть крышечкой и хорошенько потрясти.
Грушу очистить, нарезать тонкими ломтиками, перемешать с половиной заправки, отставить на несколько минут, чтобы подмариновалась.
Мягкую часть листа капусты нарезать полосками, твердую – тонкой соломкой. Лук тоже нашинковать соломкой.
Листья петрушки измельчить и добавить к оставшейся части заправки.
Несколько ломтиков груши отложить для украшения, остальные порезать и смешать со всеми ингредиентами.
Готовый салат красиво выложить на тарелку.
**
Пребываю в состоянии удовлетворения. И мечта сбылась, и покушала вкусно.
Posts from This Journal by “салат” Tag
-
Пикантный салат из тыквы с картофелем и яйцом
Салат отправляется для участия в Раунд 349. Салаты с яйцами и ФМ "Весенний-2019!" *** Пикантность салату придает соус, приготовленный…
-
Весенний салат из сельдерея с кумкватами
Салатик простой, но жизнерадостный.. сочный, хрусткий и витаминный. Самое то для весны! А потому отправляю для участия в Постный ФМ -2019 ФМ…
-
Салат со скумбрией и помело
Еще один салат для Раунда 344. Кулинарный год салатов. Салаты из цитрусовых Тоже получился очень достойным.. рекомендую! Ингредиенты -…
-
Салат из краснокочанной капусты с грейпфрутом
Очередной из моих экспериментов для участия в Раунд 344. Кулинарный год салатов. Салаты из цитрусовых Сразу скажу – эксперимент удачный!…
-
Сицилийский апельсиновый салат
Пост для участия в Раунде 344. Кулинарный год салатов. Салаты из цитрусовых *** На Сицилии в большом почете апельсины. Там как раз сейчас сезон…
-
Вариация на тему оливье.. в сырной заливке
Специально для ФМ "СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД!" и ФМ "Закусывать надо!". Сезон 3 *** - бульон - 1 стакан - сливочный сыр - 35…
Здесь будет удобно отслеживать ход флешмоба, видны промежуточные результаты со ссылками и картинками. Добро пожаловать! Объявление о начале ФМ и его условиях Срок проведения ФМ – с 20 марта по 20 апреля с.г. *** Пирог с черешней или вишней из рисовых листов (постный)…
Profile
cookingoffroad- cookingoffroad
- Website
Comments
:)
с Новым Годом:):):)
:)
Edited at 2017-01-03 05:05 pm (UTC)