cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Пирог шоколадно-тыквенный «Рыжий домовой»

Рецепт участвует в ФМ «Осенний марафон» и в ФМ «Хэллоуин! ..Ударим смехом по страху!»

Идея заключалась в том, чтобы соединить два вида теста – шоколадное брауни и тыквенное. Я надеялась, чтобы домовой получится рыжим и лохматым. Не тут-то было.. разрезанная тыква оказалась совсем невыразительной по цвету, потому максимум чего мне удалось добиться  - блёклых конопушек.


**

Мука пшеничная – 2 ст.

Яйца куриные – 4 шт.

Сахар – 1 ст.

Сахар ванильный – 1 ст.л.

Масло растительное – 50 мл

Сливки жирные – 0,5 ст.

Разрыхлитель – 10 г

Пюре тыквенное – 1 ст.

Шоколад – 100 г

Корица молотая – 1 ч.л.

Перец чили молотый – 1 щепотка

Соль – 1 щепотка

**

Шоколад растопить со сливками, хорошо перемешать и остудить.

Муку смешать с солью, разрыхлителем и пряностями.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, соединить с мучной смесью. Тесто получится очень густым.

Примерно треть теста отложить и ввести в него тыквенное пюре. Остальное перемешать с шоколадной массой.

В форму для выпечки выкладывать то и другое тесто попеременно. Потом массу разровнять, можно сделать несколько перемешивающих движений.

Я взяла форму 20х30, но можно и поменьше, пирог получится более высоким, и слои будут смотреться более декоративно.

Выпекаем в духовке, разогретой до 170С, 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной лучинкой.



Tags: ФМ, Хэллоуин, выпечка, пирог, тыква, шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “тыква” Tag

  • Boronia или alboronia

    С VIII по XV века территория Андалусии находилась под властью арабских завоевателей. Столь длительный период истории нашел свое отражение…

  • Булгур с краснокочанной капустой и запеченной тыквой

    Не буду говорить, что предложенное блюдо - какай-то уникальный рецепт, скорее, это гармоничное сочетание продуктов в тарелке. По текстуре, по…

  • Тыквенное печенье

    Известно, что любители тыквы могут приготовить из нее буквально всё что угодно! Сегодня у нас тыквенное печенье.. специально для Оранжевый…

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

Posts from This Journal “тыква” Tag

  • Boronia или alboronia

    С VIII по XV века территория Андалусии находилась под властью арабских завоевателей. Столь длительный период истории нашел свое отражение…

  • Булгур с краснокочанной капустой и запеченной тыквой

    Не буду говорить, что предложенное блюдо - какай-то уникальный рецепт, скорее, это гармоничное сочетание продуктов в тарелке. По текстуре, по…

  • Тыквенное печенье

    Известно, что любители тыквы могут приготовить из нее буквально всё что угодно! Сегодня у нас тыквенное печенье.. специально для Оранжевый…