August 18th, 2020

шаманка

#78 Рецепт поддельного пирога

Мистификация тесно связана с имитацией.
То же, но в более узком смысле.
Имитация может иметь несколько целей – обмануть, разыграть.
Имитация-обман это фальсификация и мошенничество, а имитация-розыгрыш – как будто бы мистификация. Хотя, грань между ними может быть тонка.
В кулинарной практике имитации сплошь и рядом.
Адаптированные заимствования, перефразирование рецептов, имитация внешнего вида, имитация вкуса..
Отдельной строкой стоят маркетинговые усилия – например, создание легенд о происхождении блюда или продукта. Вот здесь точно идет балансирование на грани. Как говорится, не обманешь – не продашь.
Такие вещи встречаются и в высокой кухне, и простонародной. В первом случае это пафосные попытки  с целью придания статусности, во втором – как правило, ирония и народный юмор, возможно, и сатира..

Есть у меня в закромах рецептик, до которого пока не дошли руки.
Вам понравится!
Поддельный яблочный пирог

Collapse )

Участвую в марафоне #31деньлета, #92днялета
Задание #78:  Тема дня — мистификации.

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…