June 23rd, 2019

шаманка

Салат из щавеля с черешней и нектаринами

Про щавель сорта Кровавая Мери я уже как-то рассказывала.
Сегодня мне досталась очередная охапочка..

Краснолистные сорта щавеля относятся к категории слабокислых. Слабокислые у моего гостя только красные черешки и прожилочки, а вот листики не кислые вовсе.. и не пресные, а с некоторой горчинкой.
В суп или в качестве начинки для пирожков я его использовать не решусь, а вот для салата этот щавель вполне подходит.
Поэтому будем готовить салат!

Collapse )



Отлично по вкусу сюда впишутся листочки зеленого базилика, рекомендую.



***
Салат отправляю для участия в
Раунд 357. Салаты, в которых много зелени сообщества gotovim_vmeste2
а также в ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» и ФМ «Ягодный сезон»


promo cookingoffroad декабрь 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
шаманка

Салат с авокадо, манго, камамбером и щавелем

Еще один вариант салата с краснолистным щавелем.
В нем я собрала более экзотичные компоненты.. далекие от наших огородов J)
Но общая композиция мне понравилась – удачное сочетание текстур и разных вкусов.

Collapse )



Краснолистный щавель можно заменить обычным, разбавив его другой салатной зеленью, имеющей небольшую горчинку.

***
Салат отправляю для участия в
Раунде 357. Салаты, в которых много зелени сообщества gotovim_vmeste2
а также в ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки»