February 15th, 2017

шаманка

Шоколадные листья а ля натюрель

О возможности использовать натуральные листья в качестве молдов для изготовления украшений из шоколада я когда-то давно прочитала на кукинге. Попробовала, оценила простоту работы и эффектность готовых изделий, с тех пор пользуюсь.
И вам покажу.
**
Специально для ФМ "Украшаем угощения!"


**
Collapse )
**
Листочки, постоявшие часа 2-3 в холодильнике, спокойно хранятся при комнатной температуре, как обычный шоколад.
**


(фото увеличиваются по клику)
promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
шаманка

Шоколадные листья стилизованные

А это новый для меня трюк, описание которого я нашла в блоге Стефани Поллак.
Листочки делаются чрезвычайно просто и буквально моментально. Так что, невозможно не соблазниться.
Сей трюк исполняется мной впервые, прошу любить и жаловать!
**
Специально для ФМ "Украшаем угощения!"


**
Collapse )
шаманка

Антиторт

Идею этих пирожных с философской подоплекой я вынашивала давно.
Все течет, все изменяется.. но мир ни на секунду не выходит из зоны действия закона о единстве и борьбе противоположностей..
..черное и белое, инь и ян, женщина и мужчина.. торт и антиторт..

Вот примерно такая логическая цепочка..
А реализация.. коржи, отлитые из шоколада, и крем из бисквита..
**
Сегодня мысль наконец-то обрела свое воплощение.


**
Collapse )