October 27th, 2016

тыква

Свекровкин глаз

Специально для ФМ «Хэллоуин! ..Ударим смехом по страху!»
Есть в русском бытовом фольклоре один жутковатый, но очень распространенный персонаж – свекровь. Вот почему-то «теща про зятя то блины, то пироги печет», а «свекровушка всё пьет с молодухи кровушку».. А поговорку «свекор гроза, а свекровь вынет глаза» слышали!? Чем не страшилка для Хэллоуина!
Говорят, в бразильской кухне популярен десерт под названием «свекровкин глаз» - чернослив, фаршированный кремом из кокоса, уваренного со сгущенкой. Это безумно сладко! Я такое не люблю.. Поэтому приспособилась для праздничного стола готовить закуску «свекровкин глаз». В какой-то мере, это автопортрет.. я ведь тоже свекровь.. льщу себя мыслью, что не такая, как в пословицах.. но, кто его знает..


**
Collapse )
**
Мне очень нравится такое сочетание вкусов и текстур, если вы еще не пробовали - советую!
promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
тыква

Эксперименты с «пляшущими человечками»

Специально для ФМ «Хэллоуин! ..Ударим смехом по страху!»
Вы все еще не отказались от употребления сосисок?
Тогда Пляшущие человечки – идут к вам в гости!


**
Особенность «строения» сосисок в том, что фарш располагается в них тонкими концентрическими слоями. При нагревании влага, сосредоточенная между этими слоями, превращается в пар и, расширяясь в объеме, деформирует сосиску. Не грех воспользоваться этим явлением и полюбоваться получающимися забавными фигурками.

Collapse )