cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Нутово-картофельные шарики

Крокеты, приготовленные с участием картофеля и бобовых.
То, что во многих национальных кухнях присутствуют варианты рецептов, подобных этому, неопровержимое свидетельство его практичности. И в самом деле, просто, доступно, сытно, вкусно – чего еще желать!

Приготовлено для участия в Раунде World Hummus Day! и ФМ Весенние посиделки


Ингредиенты:
- 250 г сваренного до готовности нута
- 250 г сваренного картофеля
- 50-70 г бекона или грудинки
- 50 г репчатого лука
- соль и смолотый черный перец по вкусу

Грудинку мелко нарезаем и даем слегка вытопиться на сковороде. Добавляем также мелко нарезанный репчатый лук. Обжариваем все вместе до готовности лука.
Нут и картошку разминаем в пюре, перемешиваем, добавив луковую смесь. Выправляем на соль-перец.
Из полученной массы с помощью 2-х столовых ложек формируем шарики размером с мячик для пинг-понга. У меня получилось 12 штук.
Дальше имеются варианты. Можно есть сразу горячими, можно дополнительно обжарить на сковороде или во фритюре, а также запечь в духовке. В холодном виде такие шарики не теряют вкусовых качеств и их можно подавать как закуску.


Угощайтесь!
Нутово-картофельные шарики прекрасно сочетаются с самыми разными соусами, могут служить как самостоятельным блюдом, так и гарниром.

#весенниепосиделки
#фоторецепт
#проверенонасебе

Tags: #весенниепосиделки, #проверенонасебе, #фоторецепт, бобовые, горячее, картофель, нут, просто
Subscribe

Posts from This Journal “нут” Tag

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

Posts from This Journal “нут” Tag