cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Рава-тосты / rava toast

Не так давно я полюбопытствовала, кто что делает с зачерствевшими булочками.. Ответы меня, можно сказать, огорошили. Один был безапелляционный – выбросить без разговоров, а остальные единодушно заявили, что подсушивают на сухарики к чаю. Даже затрапезные французские тосты никто не вспомнил.
Я считаю, безобразие.. будем расширять J)
Начнем с индийского опыта.
Рецепт отправлю для участия в Раунд Real Bread Week!, ФМ Зимние посиделки и ФМ "Февраль 2021 - весна близко!"

Рава – индийское название манной крупы. А рава-тосты, соответственно, гренки, обжаренные в тесте, приготовленном из манной крупы, йогурта и свежих овощей.
Просто, быстро и практично!




Технология незамысловатая, вариации у каждого на свой вкус – используем те овощи, которые имеются под рукой.
В моем случае,
ингредиенты:
- 3 ломтика вчерашнего батона
- 2 ст.л. манной крупы
- 2-3 ст.л. натурального йогурта (лучше некислого)
- 1 помидор
- 1/2 желтого сладкого перца
- 1/4 репчатой луковицы
- зелень петрушки
- соль, перец по вкусу
- масло для жарки (топленое сливочное или растительное)

Манную крупу смешиваем с йогуртом и даем размокнуть.
Овощи мелко нарезаем, добавляем к манке. Если получается суховато, добавляем йогурт.  Солим-перчим по вкусу.
Полученную массу намазываем на хлеб. Затем жарим тосты в разогретом масле сначала со стороны манки, когда хорошенько зарумянится, переворачиваем. Огонь средний.
Подавать можно с кетчупом, чатни или подсоленным йогуртом.
Из овощей можно добавлять, например, перчик чили, черешковый сельдерей, тертую морковь и пр. Из зелени кинза – самый аутентичный вариант.


фото по клику открываются в полном размере



Не удивляйтесь, что рецепт без присущих индийской кухне пряностей – будут и такие J)

Угощайтесь!

#ФМЗимниеПосиделки
#наулицезима

#фоторецепт

Tags: #ФМЗимниеПосиделки, #наулицезима, #фоторецепт, бутерброд, быстро, завтрак, из хлеба, индийская, крупы, кухни разных народов, ланч, овощи, перекус, просто
Subscribe

Posts from This Journal “бутерброд” Tag

  • Масала хлеб / masala bread

    Вот вам еще один простой индийский рецепт с использованием хлеба. Это популярная закуска, которую легко приготовить дома, можно купить у уличных…

  • Безан-тосты / Besan Bread toast

    В дополнение ко вчерашнему еще один вариант тостов по-индийски. На этот раз в кляре из нутовой муки. Безан – именно нутовая мука и есть.…

  • Тосты с печенью трески, горошком и моцареллой

    Лето прекрасное время для салатов и разнообразных бутербродов. Предлагаю попробовать такой вариант. Тосты с печенью трески, горошком и…

  • Тосты со сливами и розмарином

    Сегодня я приготовила к завтраку еще один вариант экспресс-пирожного. На этот раз со сливами.. Ингредиенты - булочки для…

  • Брускетта с инжиром и голубым сыром

    Как выяснилось, вчера мы все имели полное право отметить международный день осенних пирогов. Печь пирог дело не быстрое, поэтому на десерт…

  • Сэндвич с яичным салатом

    Сэндвичи приготовлены для участия в Раунде «Cэндвичи с салатом» в сообществе gotovim_vmeste2 , а также в ФМ "Хлеб…

  • Сэндвич с куриным салатом

    Сэндвичи сооружены для участия в Раунде «Cэндвичи с салатом» в сообществе gotovim_vmeste2 Недавно у нас в…

  • Фруктовый сандвич

    Весна, начало сезона длительных субботних прогулок.. А на прогулке главное - вовремя перекусить.. поэтому надо обязательно взять с собой…

  • Слайдеры

    Слайдеры – sliders – скользящие.. нет, не о фильме пойдет речь J Слайдеры это такие мини-бургеры, скорее даже микро-бургеры.…

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 33 comments

Posts from This Journal “бутерброд” Tag

  • Масала хлеб / masala bread

    Вот вам еще один простой индийский рецепт с использованием хлеба. Это популярная закуска, которую легко приготовить дома, можно купить у уличных…

  • Безан-тосты / Besan Bread toast

    В дополнение ко вчерашнему еще один вариант тостов по-индийски. На этот раз в кляре из нутовой муки. Безан – именно нутовая мука и есть.…

  • Тосты с печенью трески, горошком и моцареллой

    Лето прекрасное время для салатов и разнообразных бутербродов. Предлагаю попробовать такой вариант. Тосты с печенью трески, горошком и…

  • Тосты со сливами и розмарином

    Сегодня я приготовила к завтраку еще один вариант экспресс-пирожного. На этот раз со сливами.. Ингредиенты - булочки для…

  • Брускетта с инжиром и голубым сыром

    Как выяснилось, вчера мы все имели полное право отметить международный день осенних пирогов. Печь пирог дело не быстрое, поэтому на десерт…

  • Сэндвич с яичным салатом

    Сэндвичи приготовлены для участия в Раунде «Cэндвичи с салатом» в сообществе gotovim_vmeste2 , а также в ФМ "Хлеб…

  • Сэндвич с куриным салатом

    Сэндвичи сооружены для участия в Раунде «Cэндвичи с салатом» в сообществе gotovim_vmeste2 Недавно у нас в…

  • Фруктовый сандвич

    Весна, начало сезона длительных субботних прогулок.. А на прогулке главное - вовремя перекусить.. поэтому надо обязательно взять с собой…

  • Слайдеры

    Слайдеры – sliders – скользящие.. нет, не о фильме пойдет речь J Слайдеры это такие мини-бургеры, скорее даже микро-бургеры.…