cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Имбирный пирог с изюмом и цукатами

Еще один экспериментальный рождественский фруктовый кекс из нового в этом году.
Рецепт нашелся на бутылке молока. Подкупил лаконичностью и улыбкой нарисованного рядом котика J
Попробуем?
***
Испеченный имбирный пирог с изюмом и цукатами отправляю для участия в ФМ «Розовые пряники, золотые шишки» и ФМ Зимние посиделки



Ингредиенты
- 80 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 150 г меда
- 80 г изюма
- 80 г цукатов
- 320 г муки
- 2 ч.л. молотого имбиря
- 2 ч.л. разрыхлителя

Исходник:



Как видите, количество муки я существенно сократила.. больше просто не вместилось бы, или это был бы не пирог.
Цукаты из апельсиновых корок собственного приготовления. Я же говорила, что храню их прямо в сиропе – очень удобно, не нужно тратить время на их подготовку для выпечки.


В итоге получилось неплохо – имбирно-медово.
Только в первый день есть не советую. Даже с уменьшенным количеством муки мякиш кажется суховатым и крошится. А вот на следующий день пирожок дозревает и становится более приятным.
Угощайтесь!

И, между прочим, сразу заметно, что рецепт отечественный.. в импортном соотношение продуктов было бы с точностью до наоборот – на 80 г муки 3 стакана изюма J J J
Сравните -
Самый легкий рождественский кекс
Рождественский кекс на портере Porter Cake
Ананасовый рождественский пирог


#ФМЗимниеПосиделки
#наулицезима
#праздниксвоимируками


Tags: #ФМЗимниеПосиделки, #наулицезима, #праздниксвоимируками, Новый год, выпечка, десерт, изюм, новогоднее, праздничный стол, рождество, сладкое, сухофрукты
Subscribe

Featured Posts from This Journal

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

Featured Posts from This Journal