cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Тосты с печенью трески, горошком и моцареллой

Лето прекрасное время для салатов и разнообразных бутербродов. Предлагаю попробовать такой вариант.

Тосты с печенью трески, горошком и моцареллой приготовлены для участия в ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020» и ФМ «Где наша не пропадала»



- большая булка для гамбургеров
- 4 ст.л. молодого зеленого горошка (консервированного)
- банка печени трески
- 8 шариков мини-моцареллы
- соль, перец и чеснок по вкусу
- листья петрушки и огурец для украшения

Булку разрезаем горизонтально на 2 половины и подпекаем обе на сухой сковороде или в контактном гриле до легкого румянца.
Зеленый горошек отцеживаем и разминаем. Приправляем солью-перцем и растертым чесноком по вкусу. Можно взять свежий молодой горошек - тогда его надо пару минут бланшировать в кипящей воде, потом быстро охладить в ледяной.
Шарики моцареллы разрезаем пополам, печень трески на ломтики, огурец тонкой соломкой.
На булочку выкладываем пюре горошка, разравниваем и разрезаем булку на удобные кусочки.
Раскладываем сыр, печень трески, украшаем листиками петрушки и полосками огурца.

         

Смотрится неплохо, согласитесь!
Но.. печень трески можно заменить любой консервированной рыбой, вплоть до шпрот или лососевой икрой. В таком случае, если вместо моцареллы взять яйцо, сваренное вкрутую, и намазать булку сливочным маслом, а не пюре из горошка, то получится вполне совковый бутерброд..
Или с горошком все-таки лучше J)


Угощайтесь!

Tags: бутерброд, вечеринка, горошек, завтрак, ланч, лето, моцарелла, перекус, печень трески
Subscribe

Posts from This Journal “бутерброд” Tag

  • Масала хлеб / masala bread

    Вот вам еще один простой индийский рецепт с использованием хлеба. Это популярная закуска, которую легко приготовить дома, можно купить у уличных…

  • Безан-тосты / Besan Bread toast

    В дополнение ко вчерашнему еще один вариант тостов по-индийски. На этот раз в кляре из нутовой муки. Безан – именно нутовая мука и есть.…

  • Рава-тосты / rava toast

    Не так давно я полюбопытствовала, кто что делает с зачерствевшими булочками.. Ответы меня, можно сказать, огорошили. Один был безапелляционный…

  • Тосты со сливами и розмарином

    Сегодня я приготовила к завтраку еще один вариант экспресс-пирожного. На этот раз со сливами.. Ингредиенты - булочки для…

  • Брускетта с инжиром и голубым сыром

    Как выяснилось, вчера мы все имели полное право отметить международный день осенних пирогов. Печь пирог дело не быстрое, поэтому на десерт…

  • Сэндвич с яичным салатом

    Сэндвичи приготовлены для участия в Раунде «Cэндвичи с салатом» в сообществе gotovim_vmeste2 , а также в ФМ "Хлеб…

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Posts from This Journal “бутерброд” Tag

  • Масала хлеб / masala bread

    Вот вам еще один простой индийский рецепт с использованием хлеба. Это популярная закуска, которую легко приготовить дома, можно купить у уличных…

  • Безан-тосты / Besan Bread toast

    В дополнение ко вчерашнему еще один вариант тостов по-индийски. На этот раз в кляре из нутовой муки. Безан – именно нутовая мука и есть.…

  • Рава-тосты / rava toast

    Не так давно я полюбопытствовала, кто что делает с зачерствевшими булочками.. Ответы меня, можно сказать, огорошили. Один был безапелляционный…

  • Тосты со сливами и розмарином

    Сегодня я приготовила к завтраку еще один вариант экспресс-пирожного. На этот раз со сливами.. Ингредиенты - булочки для…

  • Брускетта с инжиром и голубым сыром

    Как выяснилось, вчера мы все имели полное право отметить международный день осенних пирогов. Печь пирог дело не быстрое, поэтому на десерт…

  • Сэндвич с яичным салатом

    Сэндвичи приготовлены для участия в Раунде «Cэндвичи с салатом» в сообществе gotovim_vmeste2 , а также в ФМ "Хлеб…