cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Овощное рагу с чечевицей

Такое простое блюдо, как рагу из замороженных овощей с чечевицей – отличное подспорье для организма в весенний период. Вкусно, сытно, просто в приготовлении и соответствует сезону.

Рагу подойдет для участия в ФМ «Постные блюда», ФМ «Весенний 2020»,
ФМ «Где наша не пропадала» и ФМ «Освобождаем закрома 2020»




- 400 г замороженной смеси овощей
- 1 шт. лука репчатого (по желанию)
- 0,5 ст. оранжевой чечевицы
- 1 ч.л. сухих трав (майоран, петрушка)
- соль по вкусу
- перец молотый по вкусу
- масло растительное 2-3 ст.л. ложки

Я взяла замороженную смесь под названием «овощное рагу». Репчатый лук в смеси уже был, поэтому дополнительно я его добавлять не стала, хотя, он не помешал бы J)



Овощи, не размораживая, выкладываем на сковороду, разогретую с маслом, перемешиваем, на среднем огне даем под крышкой полностью разморозиться.
Всыпаем промытую чечевицу, вливаем 1 стакан воды (или бульона), закрываем плотно прилегающей крышкой, уменьшаем огонь и пропариваем минут 10. Добавляем сухие травы, соль, молотый перец, перемешиваем, снова закрываем и даем дойти до готовности чечевицы.

Рагу подаем в горячем виде как гарнир или основное блюдо, но и в холодном виде как закуска оно тоже прекрасно.
К такому рагу можно подать соус из густого йогурта, смешанного с растертым чесноком и измельченной зеленью.

Овощи для рагу можно собрать любые на ваш вкус – чечевица их подружит и дополнит белковое содержание блюда.

Угощайтесь!

Tags: быстро, веган, вегетарианское, весна, ланч, обед, овощи, постное, практично, просто, ужин, чечевица
Subscribe

Posts from This Journal “постное” Tag

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Posts from This Journal “постное” Tag