cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Закусочные «равиоли» из дайкона с лососем и грушей

Сегодня по случаю субботы к позднему завтраку у нас мини-закусочки из дайкона. Вдохновение черпала на японских ресурсах с поправкой на местные продуктовые возможности J)

Приготовлено для участия в Раунде Готовим некартошку,
а также ФМ «Постные блюда» и ФМ «Весенний 2020»




Ингредиенты
- дайкон – 5-6 см корнеплода

- лосось горячего копчения или консервированный – 100 г
- ¼ груши
- перо зеленого лука
- соль
- соевый соус по вкусу
- сок ¼ лимона
Для подачи
- кунжутное (растительное масло)
- семена кунжута

Дайкон очищаем от кожуры, нарезаем тонкими (1,5-2 мм) кружками. Немного солим, хорошо перемешиваем и даем постоять, пока не выделится сок. Затем я ополоснула ломтики в питьевой воде и отжала.
Грушу чистим, нарезаем тонкими брусочками, сбрызгиваем лимонным соком.
Зеленый лук нарезаем отрезками, примерно равными диаметру дайкона.
Рыбу (годится не только лосось, но с ним красивее) отбираем от костей и перемалываем. Приправляем по вкусу соевым соусом и растительным маслом. Рыбная масса должна держать форму, но не быть сухой.
Осталось собрать наши «равиоли».
На половинку ломтика дайкона укладываем брусочек груши, перо лука, немного рыбной начинки, накрываем всё свободным краем.
Осталось уложить на блюдо, сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать семенами.

P00328-132323.jpg P00328-132536.jpg P00328-132512.jpg

Угощайтесь!

P00328-133701.jpg

Tags: быстро, вегетарианское, вечеринка, груши, дайкон, закуски, обед, овощи, праздничный стол, просто, рыба, ужин
Subscribe

Posts from This Journal “дайкон” Tag

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

Posts from This Journal “дайкон” Tag