cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Ленивые голубцы с цветной капустой

Лень-матушка вперед меня родилась!
Все-то у меня ленивое – и вареники (ленивые
и еще ленивее), и вот теперь голубцы..
Нет, голубцы ленивые тоже были - с квашеной капустой ..
в этот раз цветная уже сваренная под рукой оказалась.




Ингредиенты:
- фарш из куриного филе – 500 г

- капуста цветная – 300 г
- лук репчатый – 1 шт
- чеснок – 1-2 зубчика
- крахмал – 1 ст.л. с горкой
- сливки питьевые – 0,5 стакана
- соль – 2/3 ч.л.
- перец-травки по вкусу

Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Охладить и мелко изрезать.
Лук покрошить как можно мельче.
Чеснок пропустить через пресс.
Сложить это все в миску к фаршу, посолить-поперчить и хорошо перемешать.



Добавить к фаршу крахмал и тщательно перемешать.
После этого порциями вводим сливки. Плеснули, вмешали, еще плеснули, вмешали.. и так, сколько возьмет.





Дальше варианты.
Если запекаем в формочках, то можно сделать фарш пожиже и посливочнее.
Если жарим на сковороде, то слишком много сливок не добавляем.
Кстати, если будем запекать, то и капусту можно тоже не отваривать, только измельчить в крошку.

Запекаю я обычно в формочках - кругленькие, ровненькие и сок никуда не убегает.





А эту партию пожарим.





---


Очень сочные получаются голубчики! Попробуйте J)

Tags: быстро, жарить, запекание, капуста, куриное филе, курица, ланч, обед, просто, сливки, ужин, фарш
Subscribe

Posts from This Journal “капуста” Tag

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

Posts from This Journal “капуста” Tag