cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Форель с апельсинами, запеченная в рукаве

Уж очень мне нравится сочетание красной рыбки с апельсинами!
Рецепт предельно прост. Рыбка и апельсинчики сделают себя сами  J)

Приготовлено для участия в Раунде Новой кухни - Nouvelle cuisine



Из ингредиентов –
- форель
- пара апельсинов
- соль
- перец
- сливки для смазывания

ну, и рукав для запекания..
В качестве гарнира – тыква и свежая зелень.

Рыбку потрошим, если надо, обмываем и обсушиваем от лишней влаги.
Посыпаем солью, перцем внутри и снаружи. Тонко нарезанные ломтики апельсина выкладываем в один слой в брюшко и поверх рыбки.
Все это упаковываем в пакет для запекания и размещаем на противне. В пакете нужно проколоть иглой несколько отверстий для выхода пара, чтобы он не вздувался.
Рядом располагаем ломти тыквы, подсолив их по вкусу, смазав сливками и также накрыв ломтиками апельсина.
Апельсины, покрывающие рыбу, я тоже смазала чуть-чуть сливками, чтобы не вялились, а пеклись.
Запекаем до готовности.







Готовая рыбка прекрасно отделяется от костей и кожи и светится счастьем на нашей тарелке! Или это наша физиономия светится счастьем при виде такого блюда?!



Tags: апельсин, быстро, в рукаве, запекание, обед, праздничный стол, практично, просто, рыба, тыква, ужин, цитрусовые
Subscribe

Posts from This Journal “рыба” Tag

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

Posts from This Journal “рыба” Tag