На этом фоне очень радует, что витамины на грядках еще очень даже имеются, а значит, готовить овощи и всякую зелень мы продолжаем.
Собранные за лето рецепты всем нам в помощь!
(140 штук, между прочим!)
Условия проведения ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки»
*******
Закуски

[Развернуть..]Ассорти из овощей в томатном кляре от
Баклажанные конвертики на манер кордон блю от
Баклажаны, запечённые с томатами и сыром от
Белорусские блины фаршированные грибами, морковью, луком и творогом от
Бутерброд с огурцом и яйцом от
Глазированный редис от
Закуска из курицы с печеными баклажанами и сладкой паприкой от
Икра из баклажанов (два варианта) от
Итальянские перцы жареные с чесноком от
Маринованные баклажаны с каперсами (Сицилийская капоната) от
Оладьи из помидоров (Ντοματοκεφτέδες) от
Оладьи из цуккини (кабачка) от
Парки лобио от
Пудинг из черемши от
Рулет из цветной капусты от
Рулеты из цуккини с рикоттой и зеленью от
Севиче из креветок от
Соус "Песто" от
Сэндвич с курицей и кабачком от
Сэндвич с яичным салатом от
Сэндвичи "Огуречные треугольники" с кунжутом от
Тарамасалата от
*******
Салаты
[Развернуть..]


Весенний салат оливье с редисом от
Два картофельных салата - греческий и австралийский от
Зеленый салат с малосольными огурцами New look от
Зеленый салат с помидором и моцареллой. New look 2 от
Картофельный салат с авокадо от
Картофельный салат с йогуртовым соусом от
Картофельный салат с песто из укропа от
Картофельный салат с солеными огурцами от
Летний коулсло от
Летний салат с питахайей от
Овощной салат с ароматными травами и тыквенными семечками от
Овощной салат с сыром от
Рисовый салат с палтусом и томатами черри от
Салат "Айседора" от
Салат "Амурский" от
Салат из баклажанов со сладким перцем и виноградом от
Салат из белокочанной капусты и салат из цветной капусты от
Салат из брокколи от
Салат из винограда, авокадо и рукколы от
Салат из запеченных баклажанов от
Салат из запеченных баклажанов, моцареллы, черри и перца от
Салат из капусты, моркови и свеклы от
Салат из огурцов и редиса с кунжутом от
Салат из поджаренного картофеля с копченой рыбой и редисом и подборка салатов с редисом от
Салат из помидоров с моцареллой в миндальной крошке от
Салат из свежих помидоров от
Салат из скумбрии холодного копчения и картофеля от
Салат из черешкового сельдерея с ревенем от
Салат из щавеля с черешней и нектаринами от
Салат картофельный с яйцами, болгарским перцем, авокадо, красным луком и маринованными огурцами от
Салат с авокадо, манго, камамбером и щавелем от
Салат с кабачком и грейпфрутом от
Салат с картофелем, курицей, грушей и сыром от
Салат Фатуш от
Свекольный салат по-армянски от
Сливочный картофельный салат от Бронте Аурель от
Средиземноморский картофельный салат от
Табуле (вариация) от
*******
Горячее
[Развернуть..]


Pommes Aligot (Mashed Potato with Cheese) от
Булгур, запеченный с помидорами от
Грибной паприкаш по-мадьярски от
Джвджур ( Ջվջուր) от
Запеченная цветная капуста с соусом Мухаммара от
Зеленая фасоль с хамоном Judia verde con jamon от
Индейка, тушенная со свежими огурцами и зеленым луком от
Итальянская паста "Ала путанеска" от Йотама Оттоленги от
Карп, фаршированный шпинатом и фетой от
Кримини, запеченные с пореем и сыром от
Куриное филе, фаршированное сыром и шпинатом от
Куриные котлетки с гремолатой от
Куриные шарики в карамельном соусе от
Куриный террин с овсяными хлопьями, горошком и цветной капустой от
Курица, фаршированная вяленым инжиром, с гарниром из свежего инжира и винограда от
Ленивые вареники с помидорами от
Ленивые вареники с яблочно-ревеневым компоте от
Монастырский «Новоафонский» плов из кальмаров и креветок от
Морковно-творожная запеканка с карри от
Морские гребешки с лапшой из дайкона от
Мшош с тыквой от
Мясо с помидорами и луком в собственном соку от
Оссо Буко с фенхелем, луком и перцем от
Радужная овощная фритата по Г. Рамзи от
Ревеневый грант от
Риси-биси или необычный рис (Гарнир из риса с овощами) by
Рисовая лапша с грибами шимеджи от
Рулетики из баклажанов и баранины по Й. Оттоленги от
Спагетти со щавелем, маскарпоне и грецкими орехами от
Стейки из куриного филе, фаршированные фетой с шалфеем от
Тефтели в пикантном соусе на греческий манер от
Тефтели из индейки со спагетти из цуккини по Г. Рамзи от
Тефтельки с кабачком и зеленью от Йотама Оттоленги от
Узбекский плов по-ташкентски от
Чечевица с козьим сыром и редиской от
Яичница со шпинатом от
*******
Супы
[Развернуть..]


Крчик от
Летние щи с лисичками от
Снкапур (грибной суп) от
Суп баклажанно-йогуртовый от
Суп из дыни со сладким перцем и черникой от
Суп-пюре из баклажанов by
Суп-пюре из брокколи с гренками от
Холодный суп с грибами и крабами от
Эстонский летний молочно-овощной суп от
Ягодный суп с кнедлями из рикотты от
*******
Консервирование и напитки
[Развернуть..]

Быстрые малосольные помидоры от
Лечо от
Огурцы быстро маринованные от
Огурцы малосольные от
Ревеневый шнапс от
*******
Выпечка
[Развернуть..]


Бисквитные пирожки со щавелем от
Галета с луком и шпинатом на рассыпчатом тесте от Йотама Оттоленги от
Дрожжевой пирог с ревенем и крошкой от
Закрытые мини-пироги с ревенем и яблоками от
Крамбл с кабачком от
Кремовые кексики со щавелем от
Маковые каварженники или маковики от
Маффины с ревенём от
Морковное печенье с шоколадной глазурью и миндалем от
Морковные вафли от
Морковные сконы от Мартовского Зайца от
Немецкий луковый пирог by
Перевернутый пирог с ревенем от
Печенье "Макаруны Морковный торт" от Гордона Рамзи от
Пирог на сметане с ревенем и штройзелем от
Пирог с ревенем и заварным кремом by
Пирог с ревенем и штройзелем от
Пирог с черемшой и плавленым сыром от
Пирог с яблоками и ревенём из песочного теста от
Пирог со свекольной ботвой и молодым сыром от
Пирожки с начинкой из ночного теста от
Слойки с ревенем от
Солёная скарпачча от
Тарт с песто, сыром и томатами от
Тарт с ревенем (порционный) от
Тарт-цветок с рикоттой и базиликом от
Творожный пирог с помидорами на ржаном тесте от
Туртоны от
*******
Каталог постных блюд с овощами от

Journal information