cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Рисовый салат с клубникой, абрикосами и рикоттой

В память о стремительно заканчивающемся лете – салатик с клубникой J)
***
Для участия в ФМ «Ягодный сезон»
ФМ «Молочные реки, творожные берега»




На 1 порцию
- полстакана сваренного риса
- 4-5 ягод клубники
- 2 абрикоса
- несколько листиков базилика
- 2 ст.л. апельсинового сока
- 0,5 ч.л. сладкой горчицы с семенами
- 1 ст.л. миндального масла (можно любое без запаха)
- 2-3 ст.л. рикотты

Работа очень простая.
Клубнику нарезаем на половинки, абрикосы четвертинками или на 8 частей.
Для заправки энергично взбалтываем сок, горчицу и масло.
Все перемешиваем, оставив немного клубники и абрикосов для украшения.



Добавляем тонко нарезанный базилик.
Для подачи я утрамбовала салат в чашку, затем перевернула содержимое на блюдо.
Осталось выложить рядом комочки рикотты, украсить салат и .. съесть.





Угощайтесь!

Tags: абрикос, быстро, десерт, клубника, крупы, просто, рис, салат, сладкое, сыр, фрукты, ягоды
Subscribe

Posts from This Journal “ягоды” Tag

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments