cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Хлебец из куриного филе с сыром, сливками и паприкой

Сегодняшняя запеканка из куриного филе полностью оправдала мои ожидания. Сливки и сыр сделали её нежной и сочной, а паприка и острый перец придали пикантности.
***
Рецепт для участия в
ФМ «Я жду гостей! 6-ой сезон»
ФМ «Пряности и ароматные травы»
ФМ «Молочные реки, творожные берега»

Ингредиенты:
- куриное филе – (3 шт.) 700 г
- сыр твердый – 80 г
- паприка молотая – 1 ст.л.
- чесночный порошок – 0,5 ч.л.
- чили молотый – 0,3 ч.л.
- сливки 10% - 100 мл
- овсяные хлопья – 3 ст.л.
- соль 0,75 ч.л.

1. Филе цыпленка ножом нарезаем на мелкие кусочки.
В маленькой чашке смешиваем паприку, порошок чили, сухой чеснок и соль.
Разводим сухие ингредиенты сливками.
Полученную пасту вмешиваем в мясо. Оставляем постоять минут 15-20.

* Советую взять паприку более яркую по цвету, чем у меня. Тогда рисунок на срезе получится интереснее.


(все фото можно рассмотреть в полном размере, если открыть в новом окне)

2. Твердый сыр натираем на терке.
Фарш соединяем с сыром и овсяными хлопьями, тщательно перемешиваем.

3. Выкладываем массу в «хлебную» форму, выстланную фольгой или пергаментом.
Утрамбовываем, разглаживаем поверхность.
Свободные края фольги заворачиваем так, чтобы закрыть фарш.
Запекаем в духовке, прогретой до 170С примерно 30-35 минут. Затем открываем упаковку и допекаем еще 5-10 минут.



Всё, обед можно подавать!
На гарнир я приготовила соте из моркови и кабачков в апельсиновом соусе.

Такой куриный хлебец хорош в горячем виде с гарниром из овощей или круп. Охлажденный, он прекрасно держит форму и нарезается тонкими ломтиками. А это очень удобно для подачи в качестве самостоятельной закуски или на бутербродах.

Угощайтесь!

Tags: горячее, запекание, курица, обед, праздничный стол, практично, приправа, просто, пряности, ужин
Subscribe

Featured Posts from This Journal

promo cookingoffroad 22:39, tuesday 9
Buy for 10 tokens
Подошел к концу наш очередной ФМ «Освобождаем закрома 2020» Поздравляю всех участников! Мы вместе в очередной раз собрали множество рецептов и идей по использованию консервированных и замороженных овощей и фруктов для нашего стола. Вы только посмотрите! Основные блюда…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments