?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Приготовлено специально для участия
в Раунде салатов с огурцами
и ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки»




Ингредиенты
- салатные листья в ассортименте
- рукола
- укроп
- огурец малосольный
- моцарелла

Для дрессинга
- 2 ст.л. рассола от огурцов
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. горчицы с семенами
- лук зеленый

Листовую зелень промываем в нескольких водах и обсушиваем.
Раскладываем слоями на доске.
Сначала самые крупные листья салата, затем более мелкие.
Поверх я разложила немного руколы и укропа.
Огурец очищаем от кожицы, нарезаем тончайшими ломтиками по диагонали.
Раскладываем слоем на зелень, посредине пристраиваем моцареллу, лучше тонким бруском.

Сворачиваем всё в очень плотный рулет и нарезаем его ломтиками толщиной 1-1,5 см.
Дальше самое трудное – переложить кружочки на блюдо, так чтобы они не развалились.

Все, теперь осталось только полить дрессингом и посыпать тонко нарезанным луком.
Для дрессинга все компоненты смешать и энергично взболтать.



                   



Примечания
Ингредиенты можно дополнять пряной зеленью любого вида.
Хотя бы один вид салата нужно взять с крупными листьями.
Будет более декоративно, если какая-то зелень будет отличаться по цвету.

Если не хочется морочиться с рулетом, можно все компоненты салата просто порезать и перемешать.. Выглядеть будет по-другому, но вкус не изменится.



Дополнительно салатик отправляю в ФМ «Завтраки», а также в ФМ «Молочные реки, творожные берега»

Posts from This Journal by “огурцы” Tag

promo cookingoffroad september 1, 18:49 18
Buy for 10 tokens
Итак, календарное лето закончилось, а вместе с ним и летний флешмоб. На этом фоне очень радует, что витамины на грядках еще очень даже имеются, а значит, готовить овощи и всякую зелень мы продолжаем. Собранные за лето рецепты всем нам в помощь! (140 штук, между прочим!) Условия…

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
nnsvz_1
Jul. 14th, 2019 03:06 pm (UTC)
прикольно! Огурцы с зеленью и сыром просто созданы друг для друга :)
cookingoffroad
Jul. 14th, 2019 03:57 pm (UTC)
Это точно!
Малосольные огурцы прекрасно подходят для летних салатов.
silverina1
Jul. 14th, 2019 05:29 pm (UTC)
Хорошая идея! Первая фоточка супер!)
cookingoffroad
Jul. 14th, 2019 05:48 pm (UTC)
На то и расчет!
Таким способом удается скормить семейству без малого тазик травы :))
katusha_2109
Jul. 14th, 2019 05:39 pm (UTC)
Так зелено)))
cookingoffroad
Jul. 14th, 2019 05:48 pm (UTC)
По-летнему!
hrizantema_8
Jul. 14th, 2019 08:54 pm (UTC)
вот только что утром смотрела как из свежих овощей делали рулеты и розочки, и у тебя такой красивый салат.))
cookingoffroad
Jul. 15th, 2019 05:14 am (UTC)
Да, я по молодости додумалась. Тогда у нас был садовый участок и зелени летом навалом, а скормить семейству тазик травы - та еще проблема. Вот, сворачивала тугие рулетики и резала на шайбочки, которые раскладывала на кружочки помидоров или огурцов. Ели за милую душу, и даже не догадывались, что там травы больше, чем помидоров :)))
Потом от грядок я избавилась, и приемчик забылся..
теперь вот вспомнила и решила попробовать закатать в рулетик что-то еще кроме травы.
hrizantema_8
Jul. 16th, 2019 12:57 am (UTC)
у тебя думалка творческая..)) Это здорово..

Я давно уже хотела бы грядки с зеленью, даже думали прикупить огородик.
Но туда надо ежедневно ездить, следить за травой, вовремя её косить, чтоб змейки не завелись, так и похерили эту идею.)) покупаем теперь траву у бабулек летом, замораживаю укроп, в прошлом году осталась без него, из-за жары укроп не уродился.
Остальное в магазине покупаем..
cookingoffroad
Jul. 16th, 2019 10:18 am (UTC)
Грядки такое дело.. урожай штука неконтролируемая - то пусто, то густо, не знаешь, куда девать :)))
hrizantema_8
Jul. 16th, 2019 12:04 pm (UTC)
да я это знаю..
irina_co
Jul. 15th, 2019 12:15 am (UTC)
Красивое фото!
cookingoffroad
Jul. 15th, 2019 05:14 am (UTC)
Спасибо, Ирина!
lily_lives
Jul. 15th, 2019 03:14 pm (UTC)
отличная идея про траву! Спасибо за приемчик!
cookingoffroad
Jul. 15th, 2019 04:29 pm (UTC)
На здоровье!
Спасибо, что заглянули на огонек :))
sole_soledad
Jul. 17th, 2019 09:30 pm (UTC)
"Таким способом удается скормить семейству без малого тазик травы :))"
Какая же ты умничка!
Как же ты красиво подала! Фото- супер!
Идея мне понравилась, буду пользоваться!
cookingoffroad
Jul. 18th, 2019 05:24 am (UTC)
Рада, что идея тебя зацепила :))
sole_soledad
Jul. 19th, 2019 08:43 pm (UTC)
Идея понравилась и очень хочется попробовать.
Где бы только время взять на все хотелки! Стольков закладках, столько в копилочке в блоге на ЛиРу. А еще и свернутые страницы ( это совсем уж на ближайшее время)
А может я не умею организоваться?)
cookingoffroad
Jul. 20th, 2019 05:16 am (UTC)
А я считаю, что это хорошо, когда в закладках намного больше, чем успеваешь. Это значит, что, во-первых, есть выбор, а во-вторых, что вокруг тебя столько интересного и некогда скучать :))
sole_soledad
Jul. 20th, 2019 09:28 am (UTC)
Ой, как ты права!)
svinsent
Jul. 18th, 2019 05:20 am (UTC)
Выглядит шикарно)
cookingoffroad
Jul. 18th, 2019 05:26 am (UTC)
Наш ответ вашей железной дороге на тарелке :)))
svinsent
Jul. 19th, 2019 05:48 am (UTC)
месть кота Свинопольда?)
liligorina
Jul. 18th, 2019 05:32 am (UTC)
Отличная идея с подачей!
cookingoffroad
Jul. 18th, 2019 03:39 pm (UTC)
Спасибо, Лиля ;)
( 25 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com