cookingoffroad (cookingoffroad) wrote,
cookingoffroad
cookingoffroad

Category:

Салат со скумбрией и помело

Еще один салат для Раунда 344. Кулинарный год салатов. Салаты из цитрусовых
Тоже получился очень достойным.. рекомендую!



[рецепт здесь..]Ингредиенты
- скумбрия горячего копчения или консервированная 200 г
- четверть помело
- лук репчатый красный
- пучок рукколы
- горсть оливок зеленых
- листья базилика или петрушки
для заправки
- сок 1 мандарина
- бальзамик-крем 1 ч.л.
- горчица зерновая острая 2 ч.л.
- масло растительное без запаха 2-3 ст.л.
Для заправки все составляющие достаточно перемешать и энергично взболтать.

Компоненты салата предварительной подготовки не требуют, сборку можно производить сразу на блюде для подачи.
На подушку из рукколы выкладываем рыбу, разобранную на небольшие кусочки, сюда же – оливки. Очищенные дольки помело аккуратно крошим, выкладываем следующим слоем. На него – кольца или полукольца лука.
Остается только посыпать салат тонко нарезанными листьями базилика и полить заправкой.




Все, можно угощаться!
Сытно, вкусно, витаминно.


Кликнув на фото, можно посмотреть их в лучшем разрешении
Tags: вегетарианское, весна, горчица, закуски, зелень, зима, лук, обед, оливки, помело, праздничный стол, просто, рыба, салат, ужин, цитрусовые
Subscribe

Posts from This Journal “салат” Tag

promo cookingoffroad december 5, 19:31 460
Buy for 10 tokens
Добрый день! Вот и зима на календаре! Приветствую всех, кто ждал! А кто не ждал, не отчаивайтесь, не такая уж и она длинная – пройдет, глазом моргнуть не успеем. Тем более, если соберемся большой тесной компанией на кулинарно-настроенческий флешмоб Зимние посиделки! Давайте…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments