шаманка

ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»

Подружитесь с овощами,
И с салатами и щами.
Витаминов в них не счесть.
Значит, нужно это есть!
          (Н. Довженко)

Приглашаю всех желающих присоединиться к кулинарному
ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»




Сроки проведения по 31 августа с.г.

Условия.

1. Принимаются к участию вновь опубликованные рецепты разнообразных блюд с использованием любых овощей, а также зелени, в том числе дикорастущей.
2. Рецепты должны быть опубликованы в срок с 1 июня по 31 августа.
3. В посте участника должна быть ссылка на пост с условиями ФМ.
4. Ссылки на рецепты следует оставлять здесь комментариями первого уровня.
5. По итогам ФМ будет создан каталог рецептов с картинками и активными ссылками.

promo cookingoffroad june 2, 22:39 9
Buy for 10 tokens
Подошел к концу наш очередной ФМ «Освобождаем закрома 2020» Поздравляю всех участников! Мы вместе в очередной раз собрали множество рецептов и идей по использованию консервированных и замороженных овощей и фруктов для нашего стола. Вы только посмотрите! Основные блюда…
шаманка

Варенье из желтых томатов с розмарином

Варенье из желтых томатов с розмарином - очередной экспромт для участия в Раунде (красных) помидоров и ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»
Я вообще люблю желтые помидоры, а вчера мне попались очень красивые крупные, но, как оказалось, совершенно ватные на вкус экземпляры. Поэтому..



Collapse )

шаманка

Томаты, запеченные с молодым сыром

Томаты, запеченные с молодым сыром - простая еда в средиземноморском стиле.. самое то для летнего ланча.

Приготовлено для участия в Раунде красных помидоров сообщества gotovim_vmeste2 и ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»



Collapse )

Угощайтесь!

шаманка

Луковые слойки с яйцом-пашот по рецепту Мишеля Ру

Поскольку в сообществе gotovim_vmeste2 объявлен раунд готовки по рецептам Мишеля Ру-старшего, пошла знакомиться с его творчеством. Из представленных в сети вариантов блюд выбрала что попроще – Луковые тарталетки с яйцами-пашот.



Collapse )

Угощайтесь!
Параллельно рецепт отправлю для участия в ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020»

шаманка

Тосты с печенью трески, горошком и моцареллой

Лето прекрасное время для салатов и разнообразных бутербродов. Предлагаю попробовать такой вариант.

Тосты с печенью трески, горошком и моцареллой приготовлены для участия в ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020» и ФМ «Где наша не пропадала»



Collapse )

Угощайтесь!

шаманка

Темари суши

Темари суши (手まり寿 ) – симпатичные декоративные рисовые шарики, которые легко приготовить дома, даже не имея специальных навыков.
Темари ( ) - это традиционные японские вышитые шарики, которые раньше использовали для игры в мяч. В наши дни шары темари стали служить преимущественно как декоративный элемент и считаются видом национального искусства.
Как вы понимаете, для темари суши украшение имеет существенное значение.

Приготовлено для участия в Раунда - Международный День Суши и ФМ «Где наша не пропадала»



Collapse )

          MyCollages (3).jpg

Угощайтесь!

шаманка

Салат из помидоров и абрикосов с моцареллой

Когда lgabriel показала нам свой Помидорный салат с моцареллой мы перебросились с ней парой слов о том, что идеи висят в воздухе, да так плотно висят, что мимо пройти невозможно.
У нее помидоры с моцареллой, и у меня помидоры с моцареллой.. Это сочетание - классика, но у нас остается возможность ее интерпретировать, и потому наши салаты никогда не будут одинаковыми.

Свой салат из помидоров и абрикосов с моцареллой я отправляю в ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020», Летний ФМ «Фруктово-ягодный микс» и ФМ «Где наша не пропадала»

Collapse )



Угощайтесь!

шаманка

Серрадура – традиционный португальский десерт

Серрадура (Serradura) – десерт, возникший в Португалии. Вместе с кораблями отважных мореплавателей это незамысловатое блюдо распространилось по всем бывшим португальским колониям и закрепилось там.
Но и в самой Португалии серрадура не теряет своих позиций. В первую очередь из-за своей простоты и быстроты приготовления.

Серрадура в переводе с португальского – опилки. Десерт, соответственно, называют Опилочный пудинг (за внешнее сходство).

Приготовлено специально для участия в Раунде португальской кухни и ФМ «Где наша не пропадала»



Collapse )

Угощайтесь!

шаманка

Açorda à Alentejana / Асорда - португальский суп из провинции Алентежу

У меня в последнее время что ни суп, то тюря.. Ибо, как это ни странно, хлеб весьма распространенный ингредиент для супа у многих народов Европы. Нам ведь более привычен вариант супа с хлебом вприкуску J)
Но сегодня - португальский хлебный суп Асорда из провинции Алентежу.

Приготовлено специально для участия в Раунде португальской кухни и ФМ «Где наша не пропадала»



Любая народная кухня это кулинарное отражение национального характера. Кухня Португалии не исключение. Обед португальца это своего рода ритуал, время которого строго закреплено. Большинство жителей страны обедает сразу после полудня - с половины первого до половины второго. Закусками традиционная португальская кухня не богата, и начинается обед сразу с горячего. Например, суп, затем мясо. Ну и рыба, конечно. Португалия, омываемая со всех сторон морями, рыбная страна.

Итак, Açorda à Alentejana - горячий и сытный суп, который не надо варить.
Collapse )

Угощайтесь!