?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Оранжевый кулинарный ФМ

Осень нынче в своих правах..
Слякотной хандрой нас придавить норовит..
Но мы уступать ей не обязаны..
Даешь кулинарный позитив!



***

Условия флешмоба

Мурлычем себе под нос:
Оранжевое небо, оранжевое море,
Оранжевая зелень, оранжевый верблюд,
Оранжевые мамы любимому семейству
Оранжевые блюда к обеду подают

и
готовим из продуктов оранжевого цвета - тыква, морковь, хурма, апельсины-мандарины и прочие урюк-кайса-курага.. Годятся также оранжевый перец, картофель-батат и другие оранжевые.


Read more...Collapse )

Срок проведения ФМ - с 04 октября по 1 декабря с.г.

По итогам ФМ будет создан каталог рецептов с картинками и активными ссылками.

promo cookingoffroad september 1, 18:49 18
Buy for 10 tokens
Итак, календарное лето закончилось, а вместе с ним и летний флешмоб. На этом фоне очень радует, что витамины на грядках еще очень даже имеются, а значит, готовить овощи и всякую зелень мы продолжаем. Собранные за лето рецепты всем нам в помощь! (140 штук, между прочим!) Условия…
Для приготовления рыбного мусса я практикую два варианта.
Тот, что покажу сегодня, больше похож на сливочный мусс в прямом его понимании, потому что сливки для него взбиваются. Небольшая добавка желатина позволяет сделать мусс стабильнее и предотвратить отслаивание влаги.


Рецепт для участия в ФМ «Вкусно & Полезно»



Посмотреть как..Collapse )

Мусс получается пышным и очень нежным по вкусу.
Его можно подавать как самостоятельную закуску, на бутербродах или использовать в качестве начинки для профитролей и тарталеток.

Угощайтесь!

Кулинария, рукоделие (handmade), коллекционирование, фотография, путешествия, экскурсии, литературное творчество.

Приглашаются все желающие.

Даты проведения: с 14 ноября 2019 года по 19 января 2020 года включительно. Приму соответствующие работы, показанные в блогах с 11 ноября 2019 г.

Сводный пост ФМ "Пришла Коляда, отворяй ворота!" (ссылка откроется в новом окне).


Автор картины мною не установлен (?)

Основные темы ФМ: славянские новогодние и рождественские традиции, в т.ч. Коляда и Святки. Кроме этого, на данный флэшмоб можно приносить любые творческие работы на тему зимы, Рождества и Нового года.

Славяне: западные (поляки, силезцы, словинцы, чехи, словаки, кашубы, моравы и лужичане); восточные (белорусы, русские, украинцы, русины), южные (болгары, сербы, хорваты, боснийцы, македонцы, словенцы, черногорцы); подробнее см. статью в Википедии.

Что такое Коляда, традиции славян см. в Википедии

Что такое Святки см. там же (все активные ссылки открываются в новом окне).


Общие условия проведенияCollapse )

КулинарияCollapse )

Другие виды творчестваCollapse )

Итоговый коллаж и Сводный постCollapse )

Благодарственные подаркиCollapse )

Текущие событияCollapse )



Морковь по-тунисски

В Тунисе как и во всех ближневосточных странах любят острую и пряную пищу. Это, конечно, в немалой степени обусловлено климатическими особенностями местности.
Помните, у меня имеется баночка хариссы.
Я помню.. и продолжаю эксперименты с этой тунисской приправой.

Сегодня у меня острая завкуска из моркови.

Приготовлено специально для Оранжевый кулинарный ФМ и ФМ «Вкусно & Полезно»



Посмотреть как..Collapse )

Угощайтесь!
Осень, конечно, уже зиме уступает по полной, но.. мандарины нам в руки!
Да и «Неделя тыквенного пирога» пока не близится к завершению..

Так что наш "Оранжевый кулинарный ФМ" продляем
до 1 декабря с.г. включительно
.


Условия флешмоба здесь
Ссылки приносить под пост с условиями.



Ждем друг от друга новых интересных рецептов!!!

Чай со свежей выпечкой – прекрасное начало для осеннего дня!
Сегодня у нас на завтрак английский стиль - Сконы с манго и розмарином.

Рецепт для участия в Оранжевый кулинарный ФМ и ФМ «Вкусно & Полезно»

   

Посмотреть как...Collapse )

Аромат розмарина очень легкий, он прекрасно гармонирует с солоноватостью теста и кисло-сладким вкусом цукатов манго.
Угощайтесь!

(Все фото можно увидеть в полном размере, открыв в новой вкладке)

Я его варила из того что было..
А было три свиных языка.
Два из них мы съели сразу по готовности, еще горячими, а третий остался дожидаться своей участи в супе.

Суп со свиным языком и пряными шпецлями отправляю для участия в Раунде Суп мясной сообщества gotovim_vmeste2, а также
ФМ «Пряности и ароматные травы» paprika_andlife и
ФМ «Вкусно & Полезно» silverina1




Посмотреть как..Collapse )

Угощайтесь!

Люблю ноябрь, как начало сезона дешевых цитрусовых.
А цитрусовые - прекрасный материал для экспериментов.

Вот теперь, наконец-то, у нас в продаже появились кумкваты по удобоваримой цене. Ненадолго, к сожалению.
Жду этого момента каждый год, стараюсь не упустить возможность полакомиться.

И сегодня мы жарим цыпленка с кумкватами.

Специально для участия в
Оранжевом кулинарном ФМ и
ФМ «Вкусно & Полезно»




Посмотреть как...Collapse )

Угощайтесь!

В эксперименте участвует куриное филе и мука черного тмина.
Черный-черный тмин, он же чернушка, нигелла, римский кориандр или калинджи..
В быту используется в качестве пряной приправы, в последнее время провозглашается очередной панацеей, ибо имеет массу полезных составляющих.

Большая часть пользы из семян калинджи выжимается с маслом, каковое и рекомендуют принимать в оздоровительных целях. Оставшийся жмых перемалывают в муку и тоже продают, не выбрасывать же.
Я эту самую муку приобрела по ошибке – мне вообще-то нужна была мука черного кунжута.. перепутала, с кем не бывает!
Сегодня я выбрала её для панировки куриного филе – канун Дня Всех Святых подходящий момент для еды черного цвета J)



Посмотреть как..Collapse )

Подаем с овощным салатиком.. можно с картофельным пюре J)



Угощайтесь!

P.S. Особо пряного вкуса в муке из жмыха уже нет, есть, скорее, некая горьковато-вяжущая нотка, так что ежедневно и в больших количествах употреблять не захочется, но по случаю праздника – святое дело J)

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com