promo cookingoffroad декабрь 2, 19:00 9
Buy for 10 tokens
Вот и осень кончилась.. На календаре зима! Далеко не везде она землю снежком укутывает да метелью убаюкивает, но у нас и от этого есть защитные средства.. Посмотрите, сколько рецептов вкусных и жизнерадостных блюд мы с вами насобирали в рамках прошедшего Оранжевого кулинарного флешмоба -…
шаманка

Гречневые крокеты с морковно-луковым соусом

Сегодня я предлагаю несложное, но при этом и не тривиальное блюдо с гречкой. Оно прекрасно подходит для постного стола и для.. карантина J)

Гречневые крокеты с морковно-луковым соусом отправляю для участия в ФМ «Постные блюда» и ФМ «Весенний 2020»



Collapse )

Угощайтесь!

шаманка

Оранжевая чечевица, приготовленная с морковью, имбирем и запеченным чесноком

Идею использовать для приготовления пищи предварительно подпеченный лук и чеснок я почерпнула в «Неприлично полезной книге» братьев Сарно.
Они пишут, что «запекание – отличный механизм для создания вкуса». В процессе не только карамелизуется содержащийся в овощах сахар, но и выпаривается влага. В результате вкус продукта становится более насыщенным, а аромат усиливается.
Я попробовала.. и лук, и чеснок – всем советую.

Чечевица с морковью, имбирем и запеченным чесноком отправляется для участия в ФМ «Постные блюда» и ФМ «Весенний 2020»



Collapse )

шаманка

Новые планы!

Зарегистрировалась на новой платформе.. есть планы по созданию кулинарного сообщества, присоединяйтесь!

Картинка - репетируем пасхальное настроение :)



ПРИГЛАШЕНИЕ

шаманка

«Равиоли» из свеклы с рикоттой и апельсиновым соусом

Сочетание свеклы, апельсина и белого сыра отлично себя зарекомендовало. Я эксплуатировала его уже многократно.. вот еще один вариант соорудила.

Приготовлено для участия в Раунде «готовим некартошку», а также для ФМ Скажите «Сыр!» и ФМ «Весенний 2020»

Collapse )



Угощайтесь!

шаманка

Булгур с краснокочанной капустой и запеченной тыквой

Не буду говорить, что предложенное блюдо - какай-то уникальный рецепт, скорее, это гармоничное сочетание продуктов в тарелке. По текстуре, по вкусу, по цвету.

Булгур с краснокочанной капустой и запеченной тыквой приготовлены для участия в Раунде «готовим некартошку» сообщества gotovim_vmeste2, а также для ФМ «Постные блюда» и ФМ «Весенний 2020»



Collapse )

Угощайтесь!

шаманка

Закусочные «равиоли» из дайкона с лососем и грушей

Сегодня по случаю субботы к позднему завтраку у нас мини-закусочки из дайкона. Вдохновение черпала на японских ресурсах с поправкой на местные продуктовые возможности J)

Приготовлено для участия в Раунде Готовим некартошку,
а также ФМ «Постные блюда» и ФМ «Весенний 2020»




Collapse )

Угощайтесь!

P00328-133701.jpg

шаманка

Смузи вишнево-банановый с имбирем на кокосовом молоке

Замечательный получился коктейль, очень питательный, ну, и калорийный, конечно. Я, признаться, до сих пор не употребляла кокосовое молоко как чистый продукт, и даже не подозревала, что оно настолько сытное..

Смузи вишнево-банановый с имбирем на кокосовом молоке отправляю для участия в ФМ «Постные блюда» и ФМ «Весенний 2020»



Collapse )
шаманка

Рис с манго и миндалем

Что будем есть в этот уже весенний, но еще не такой уж и солнечный день..
Рис с манго и миндалем подойдет?
J
)

Приготовлено для участия в ФМ «Постные блюда»



Collapse )

шаманка

Тетёрочный день

22 марта (по новому стилю) в народно-христианской традиции славян День памяти Сорока Севастийских мучеников. По «случайности» этот церковный праздник приходится на День весеннего равноденствия. Именно сегодня у славянских народов было принято встречать весну. Считалось, что в этот день из тёплых стран прилетают кулики и жаворонки и приносят с собой обновление природы.
Со́роки, Со́роки святые, Жаворонки, Именины жаворонка, Кулики, Тетёрочный день - такие теплые названия давал в свое время народ этому празднику.
Обрядовой выпечкой этого дня повсеместно были булочки и печенья в виде птичек.
А вот Каргополье славилось своими уникальными изделиями – тетёрки (тетёры). Необыкновенно декоративное ажурное печенье. Тонкие жгутики из простого теста складываются в узоры, изображающие солярные знаки и древнерусские орнаменты.

Материал для ФМ «В гостях у сказки» и ФМ «Постные блюда»



Collapse )